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Produktbeschreibung
Salami, die man erhält, indem man die Portion der Schweinekeule (den wertvollsten Teil) in den richtigen Proportionen unter Zugabe von natürlichen Aromen und Gewürzen trimmt. In einer regenerierten natürlichen Hülle (Kollagen) zermahlen, anschließend dem kurzen Reifeprozess unterzogen. Aromatisch, gutes Aroma, süß und besonders delikat Farbe: Die Schnittfläche ist homogen dunkelrot mit charakteristischen, klassischen, leichten Infiltrationen von weißem Fett. Aromatisch, süß und besonders zart.
Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Dextrose, Zucker, natürliche Aromen, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrit, Natriumnitrit.