Capocolloo Rosso Piccante Madeo ca.800g

Original italienischer Capocollo Calabrese ist nicht nur für Liebhaber der italienischen Küche interessant.
Denn dieser unglaublich zarte und würzige Schinken aus dem Schweinenacken entfaltet beim Genießen einen deftigen, aber trotzdem milden Geschmack!
Das außergewöhnliche Aroma des Capocollo entsteht durch den sehr hohen Fleischanteil von 90 % und bei der Herstellung: Ganz nach italienischer Traditionsrezeptur und Mamas Angiolis Verfeinerung mit kalabrischem Chilipulver wurde diese Schinkenspezialität mit Salz und Chilipfeffer gepökelt, über Buchenholz geräuchert und schließlich für mindestens 4 lange Monate luftgetrocknet.