Produkte filtern
Alle Filtermöglichkeiten
Filtern nach
Produktbeschreibung
Cacio e Pepe ist eine Ikone der römischen Küche, eine Hymne an die Einfachheit und die Güte von Qualitätszutaten. Handgeriebener Pecorino Romano-Käse und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verbinden sich zu einer perfekten Kombination auf einer Basis von Tonnarelli oder al dente gekochten Eispaghetti
Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in der mantecatura, der Kreation einer cremigen Sauce, die die Pasta dank der beim Kochen freigesetzten Stärke und der erweichenden Kraft des Käses umhüllt.