Burrate mit Pesto von Gioiella 100g

Burrata hat eine doppelte Struktur: Der äußere Teil ist eine glänzende, weißliche, kompakte und elastische Hülle, die mit Stracciatella und Basilikum-Pesto gefüllt ist. Der Geschmack ist komplex, denn er ergibt sich aus dem Kontrast zwischen dem typischen aromatischen Geschmack des Basilikums und dem zarten, cremigen Geschmack der Stracciatella mit einem vagen Hauch von Milchenzymen.

Zutaten:
pasteurisierte MILCH, SAHNE UHT 42%, Salz, Basilikum Pesto 3,3% (Basilikum 90%, Sonnenblumenöl 7%, Salz 3%), Lab, MILCHSÄUREBAKTERIEN , Säureregulator: MILCHSÄURE , Konservierungsstoffe: Ascorbinsäure.