Tortelloni mit Trüffel von Temporin 500g

Tortellini (Plural von Tortellino, italienisch für „kleiner Kuchen“) sind ringförmige Teigwaren, die – ähnlich wie Ravioli – gefüllt sind. Die Füllung kann aus einer Mischung aus Gemüse (meist Spinat) oder Fleisch (Kalbfleisch, Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder Mortadella) und oft auch Parmesankäse bestehen. Tortellini werden für gewöhnlich in einer Suppe (Tortellini in Brodo) oder mit Hackfleischsoße oder Sahnesoße serviert.

Zutaten:
Teig ( HARTWEIZENGRIESS, EIER 20%. Zutaten Füllung (Ricottakäse, Trüffelcreme 15%, Knoblauchpulver, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Paniermehl, Kartoffelflocken, MOLKE, KÄSE , Pflanzenfaser, Grana Padano Käse, Olivenöl, Salz, Brühe,Aroma).