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Produktbeschreibung
Vielleicht der bekanteste italienische Käse aus Kuhmilch. Er ist besonders geeignet zum Reiben als Würzkäse. Für die herstellung dieser Extra-hart Käse werden 16 liter kuhmilch benötigt.
Zutaten:
MILCH, Lab, Salz.
Durchschnittliche Nährwerte:
| pro 100g | pro Portion | |
| Brennwert | 1633kJ / 392kcal | kJ/kcal |
| Fett | 28,4g | g |
| davon ges. Fettsäuren | 20,9g | g |
| Kohlenhydrate | 0,0g | g |
| davon Zucker | 0,0g | g |
| Eiweiß | 33,0g | g |
| Kalzium | 1160mg | mg |
| Phosphor | 678mg | mg |
| Salz | 1,6g | g |